Girotonno 2017, il Giappone torna a vincere

Quattro giorni dedicati al tonno rosso del Mediterraneo e alla grande bellezza della città di Carloforte.

Organizzato anche quest’anno da Feedback, il Girotonno ha festeggiato il suo quindicesimo anniversario portando sull’isola di San Pietro, dal 22 al 25 Giugno, ospiti nazionali ed internazionali d’eccellenza. Un programma pieno di appuntamenti con chef stellati, una gara gastronomica internazionale e poi spettacoli itineranti con i buskers e i concerti live dei più grandi artisti della musica italiana come Nek e Fiorella Mannoia.

Vincitore della Tuna Competition, la sfida internazionale che ha messo a confronto sei squadre di chef provenienti da tutto il mondo, è stata la delegazione del Giappone rappresentata dal maestro Haruo Ichikawa e da Lorenzo Lavezzari. Con il loro Maguro Somen – una pasta servita con un mix di brodo e profumi del Mediterraneo e dell’Oriente – i due chef hanno, infatti, convinto sia la giuria popolare sia quella tecnica presieduta dal giornalista di Rai 3 Maurizio Mannoni.
Ancora al Giappone è andato il premio speciale originalità, mentre ad aggiudicarsi il riconoscimento per la migliore presentazione è stata la squadra del Perù guidata dal campione uscente Rafael Rodriguez e da Rodrigo Rivarola.

Grande affluenza anche per i Girotonno Live Cooking che quest’anno hanno avuto come protagonisti: Roberta Serra, Luigi Pomata, Filippo La Mantia, Stefano De Gregorio, Hiro Shoda, Achille Pinna e gli stessi rappresentanti della squadra giapponese che si sono esibiti nella tradizionale cerimonia del taglio del tonno.
Spazio anche alla grande musica con i concerti live di Nek e Fiorella Mannoia che hanno riempito il Palapaise di Carloforte registrando il tutto esaurito già nei giorni precedenti alla rassegna.

Anche quest’anno per Feedback il Girotonno ha rappresentato una grande soddisfazione, un progetto di marketing territoriale di successo del quale l’agenzia ha ideato il format e curato con passione l’organizzazione e la comunicazione.